🌟 粉丝蒸海虹——简单做法窍门大公开 🌟
海虹，又称扇贝，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，而粉丝蒸海虹，更是将海鲜的鲜美与粉丝的Q弹完美结合，成为一道家常美味，就让我来为大家揭秘粉丝蒸海虹的简单做法窍门，让你轻松在家享受海鲜大餐！🍽️
🌟 准备食材 🌟
- 海虹 500克
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
🌟 制作步骤 🌟
海虹预处理：将海虹清洗干净，去掉杂质，然后用淡盐水浸泡10分钟,以去除腥味。
粉丝泡发：将粉丝放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟。
葱姜蒜处理：将葱切成葱花,姜蒜切成末。
调味：将浸泡好的海虹捞出，放入盘中，撒上适量的盐、酱油和花椒粉,拌匀。
粉丝铺底：将泡发好的粉丝平铺在海虹上。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温6成热。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中爆香。
蒸制：将爆香的葱姜蒜末均匀撒在粉丝和海虹上，然后放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,直至海虹开口。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,即可出锅。
🌟 窍门分享 🌟
- 海虹在蒸制前最好提前浸泡，这样腥味会减少,口感更佳。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时变形。
- 蒸制时间不宜过长,以免海虹肉质变老。
- 花椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
🍲 粉丝蒸海虹，不仅简单易做，而且营养美味，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌈🍽️
