肉饼蒸香菇做法大赏

香菇和猪肉都是我们日常生活中常见的食材，它们搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，我将为大家分享几种肉饼蒸香菇的做法,让你在家也能轻松享受到美味的香菇肉饼。

香菇蒸肉饼

1. 食材：猪肉馅 200 克、鲜香菇 5 朵、鸡蛋 1 个、葱花适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量。
2. 做法：
   • 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
   • 将鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片,放在盘中备用。
   • 将腌制好的肉馅放在香菇片上，用勺子压平,使肉馅均匀地铺在香菇片上。
   • 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到肉馅熟透。
   • 取出蒸好的香菇肉饼,撒上葱花即可。

   香菇酿肉

   1. 食材：猪肉馅 200 克、鲜香菇 8 朵、胡萝卜半根、鸡蛋 1 个、葱花适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量。
   2. 做法：
      • 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
      • 将鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片,放在盘中备用。
      • 将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
      • 将腌制好的肉馅放在香菇片上，用勺子压平,使肉馅均匀地铺在香菇片上。
      • 将香菇片放在胡萝卜丁上，用勺子压平,使香菇片和胡萝卜丁粘在一起。
      • 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右,直到肉馅熟透。
      • 取出蒸好的香菇酿肉,撒上葱花即可。

      香菇肉饼蒸蛋

      1. 食材：猪肉馅 200 克、鲜香菇 5 朵、鸡蛋 2 个、葱花适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量。
      2. 做法：
         • 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
         • 将鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片,放在盘中备用。
         • 将腌制好的肉馅放在香菇片上，用勺子压平,使肉馅均匀地铺在香菇片上。
         • 在肉馅中间挖一个坑,打入一个鸡蛋。
         • 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右,直到肉馅熟透。
         • 取出蒸好的香菇肉饼蒸蛋,撒上葱花即可。

         就是我为大家分享的几种肉饼蒸香菇的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择,希望大家都能在家做出美味的香菇肉饼！