🐟【乌头鱼蒸法大揭秘】好吃到让人停不下来!
乌头鱼,又称乌鳢,肉质鲜美,营养丰富,是很多家庭餐桌上的常客,就让我来为大家揭秘乌头鱼的蒸法,让你轻松在家就能做出美味佳肴!
🌟【准备食材】
- 乌头鱼一条(约500克)
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【蒸鱼步骤】1️⃣ 首先将乌头鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,然后在鱼身上划几刀,方便入味。2️⃣ 把生姜片和葱段放在鱼身上,淋上少许料酒和盐,腌制10分钟。3️⃣ 准备一个蒸盘,将腌制好的乌头鱼放在盘子上,再在鱼身上铺一层姜片和葱段。4️⃣ 开大火,将蒸锅内的水烧开,放入蒸盘,中火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。5️⃣ 蒸鱼的同时,将蒸鱼豉油和食用油混合,搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后,取出蒸盘,倒掉盘中的水分,撒上少许葱花作为装饰。7️⃣ 将调好的豉油油热后,均匀浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要适中,避免鱼皮破裂。
- 腌制鱼时,料酒和盐的量不宜过多,以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🎉【成品展示】经过这样一番简单的蒸制,一道美味可口的乌头鱼就完成了!鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,让人回味无穷,快快动手尝试吧,保证让你好吃到停不下来!🤤🍽️🥳



