莲藕蒸糯米肉馅🍵，一道美味又营养的传统中式菜肴，口感软糯，香浓可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道莲藕蒸糯米肉馅的做法吧！
🍃【食材准备】
- 莲藕 1根
- 糯米 200克
- 猪肉馅 300克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 莲藕洗净,去皮，切成片状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 生姜、葱花分别切碎备用。
- 猪肉馅中加入葱花、姜末、酱油、花椒粉、食用油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将糯米放入碗中,加入腌制好的肉馅，拌匀。
- 将莲藕片铺在蒸盘上,将糯米肉馅均匀地铺在莲藕片上。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约30分钟。
- 蒸好后,取出，撒上葱花，即可享用。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时,可保留一小部分莲藕皮，这样口感更佳。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 肉馅腌制时,可以根据个人口味调整调料。
莲藕蒸糯米肉馅,既保留了莲藕的清香，又融合了肉馅的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！🥰
