蒸牛肚广东调料做法，美味家常菜分享 🍲
🍲 亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道广东特色家常菜——蒸牛肚，这道菜色泽诱人，口感鲜美，搭配独特的广东调料，简直是味蕾的盛宴！下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸牛肚的广东调料做法吧！
准备材料
- 牛肚 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
蒸牛肚步骤
清洗牛肚：将牛肚放入冷水中浸泡，加入适量的盐和面粉，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和异味，洗净后，再用清水冲洗干净,备用。
焯水：将洗净的牛肚放入锅中，加入适量的清水，放入生姜和葱段，大火烧开后，撇去浮沫，焯水约5分钟,捞出备用。
切片：将焯水后的牛肚切成薄片,备用。
配料准备：将生姜、大蒜、青红椒切成细末,葱切成小段。
调料拌匀：在碗中，加入适量的酱油、香油、白胡椒粉、糖和食用油，搅拌均匀,制成广东调料。
蒸牛肚：将切好的牛肚片放入盘中，撒上切好的配料,淋上准备好的广东调料。
蒸制：将装有牛肚的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到牛肚熟透。
出锅：蒸好的牛肚取出，撒上葱花,即可上桌享用。
小贴士
- 蒸牛肚时，注意火候，避免过度蒸煮,以免口感变差。
- 选择新鲜的牛肚,口感会更好。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
🍲 这样一道美味的蒸牛肚就做好了，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会让你回味无穷，成为你餐桌上的佳肴！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥘
