🍳 肉跟鸡蛋如何蒸好吃 🍳
在我们的日常生活中，蒸是一种非常健康且美味的烹饪方式,就让我来为大家分享一下如何将肉和鸡蛋蒸得既美味又营养。
🥩 肉类选择与处理：
- 选择新鲜的肉类，如鸡肉、猪肉或牛肉，新鲜的肉类肉质紧实,口感鲜美。
- 将肉类切成薄片,便于蒸煮。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，腌制15-20分钟,让肉质更加入味。
🥚 鸡蛋处理：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
- 加入适量的温水，搅拌均匀,使蛋液更加松软。
🍳 蒸制步骤：
- 将腌制好的肉片铺在盘子上，上面撒上一层葱花、姜丝。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中,用中火蒸约5分钟。
- 待鸡蛋液凝固后，将腌制好的肉片放在鸡蛋液上,继续蒸约10分钟。
- 撒上葱花、香菜，淋上少许热油,即可出锅。
🌟 注意事项：
- 肉类腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋破裂。
- 蒸制时间根据肉类的厚度和种类而定,可适当调整。
🎉 成品特点：
这道蒸肉鸡蛋，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合上班族快捷早餐，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🥳
