🍲 鲁菜蒸大件：简单做法,美味升级！
鲁菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受人们喜爱，就让我们一起来学习一道经典的鲁菜——蒸大件，它的做法简单易学，美味又健康，快跟着我一起动手吧！👩🍳
🌟 鲁菜蒸大件的做法：
【食材准备】
- 鲜活大虾或大鱼1条（根据个人喜好选择）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 花生油少许
【制作步骤】1️⃣ 将大虾或大鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成大块，放入盘中。2️⃣ 在鱼块上撒上适量的盐、糖、胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 将姜片、葱段铺在鱼块上，淋上少许料酒，腌制5分钟。4️⃣ 烧热锅，加入少许花生油，放入姜片、葱段爆香。5️⃣ 将爆香的姜片、葱段连同油一起倒入鱼块盘中。6️⃣ 锅中加水烧开，将鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右（根据鱼块大小调整时间）。7️⃣ 蒸好后，取出鱼块，倒掉多余的水分。8️⃣ 在鱼块上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花点缀。9️⃣ 开火，将鱼块重新放入蒸锅中,蒸2分钟即可。
🌟 简单做法小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，盘子底部可以放一片竹篾,方便倒掉多余的水分。
🎉 鲁菜蒸大件就这样完成了！🎉 鲜嫩多汁，口感极佳，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🍽️🍽️🍽️
