甲鱼蒸白木耳的做法 🍲✨
甲鱼蒸白木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅美味可口，而且具有很好的滋补功效，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍽️
【材料准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 白木耳50克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 将甲鱼宰杀后清洗干净,去掉内脏和头，用刀将甲鱼切成小块，备用。🦎🍲
- 将白木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵，备用。🍃
- 锅中加水,放入姜片和料酒，大火烧开，然后将甲鱼块焯水去腥，捞出备用。🍲💦
- 取一个蒸盘,将白木耳铺在底部，然后将焯水后的甲鱼块放在白木耳上面。🍃🦎
- 在甲鱼和白木耳上面撒上适量的盐和葱花,淋上少许食用油。🌿🍲
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至甲鱼和白木耳熟透。🔥
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿🍽️
【小贴士】
- 在购买甲鱼时,要选择新鲜的甲鱼，这样口感和营养都会更好。
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒，这样可以去除甲鱼的腥味。
- 蒸制过程中,注意火候，以免过度蒸煮导致甲鱼肉质变老。
这道甲鱼蒸白木耳不仅色香味俱佳,而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴请，快来试试这道美味的菜肴吧！🎉🍲
