怎样蒸葱花鸡蛋好吃🍳
葱花鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，制作起来既方便又营养，下面就来分享一些制作葱花鸡蛋的小技巧，让你轻松蒸出美味可口的鸡蛋🥚👩🍳。
🌿【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使鸡蛋液呈现出均匀的淡黄色。
- 将葱花切成小段,备用。
- 取一个蒸盘，在盘底刷上一层薄薄的食用油,这样可以使鸡蛋不易粘盘。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使鸡蛋液均匀分布。
- 将切好的葱花均匀撒在鸡蛋液上。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约5-7分钟,具体时间根据鸡蛋的多少和火候调整。
- 蒸至鸡蛋液凝固，用筷子轻轻扎一下,感觉鸡蛋已经熟透即可。
- 关火，将蒸好的葱花鸡蛋从蒸锅中取出,撒上少许葱花作为装饰。
🌟【小贴士】
- 鸡蛋液搅拌均匀后，可以静置一会儿,这样可以让蛋白和蛋黄更加均匀。
- 葱花不宜过早加入,以免水分过多影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸡蛋蒸过头变老。
蒸葱花鸡蛋简单易学，只要掌握好火候和材料比例，就能蒸出香滑可口的鸡蛋，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🥳
