在只有铁锅的情况下,也能轻松蒸出美味的虾子😋。
准备好新鲜的虾子,将它们仔细地清洗干净，把虾须和虾脚等处理掉，这样能让蒸出来的虾子更加美观，在铁锅里加入适量的水，放上一个蒸架。
把洗净的虾子整齐地摆放在盘子里,可以在虾子上撒一点点盐和料酒，稍微腌制一会儿，这样能提升虾子的鲜味，将盘子小心地放在蒸架上，盖上锅盖。
开火蒸虾,根据虾子的数量和大小来控制蒸的时间，中等大小的虾子蒸个 8 到 10 分钟左右就差不多了，蒸的过程中，能闻到虾子逐渐散发出来的鲜香气息。
时间一到,打开锅盖，鲜嫩的虾子就呈现在眼前啦😍！它们一个个色泽诱人，泛着淡淡的光泽，可以直接吃，感受那 Q 弹的口感和鲜甜的味道；也可以蘸上一些自己喜欢的酱料，比如生抽、醋、姜末调制的汁，味道更是锦上添花，用铁锅蒸虾子，简单又美味，让你轻松享受这道佳肴。