米浆蒸鸡蛋羹的做法 🍳
鸡蛋羹，又称蒸水蛋，是一道简单又美味的家常菜，而米浆蒸鸡蛋羹，则是将传统的鸡蛋羹与米浆相结合，口感更加丰富，营养也更加均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下米浆蒸鸡蛋羹的做法吧！👩🍳
🍳 【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 米浆 100ml
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 葱花 少许（可选）
🍳 【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，这里要注意，盐的量不宜过多，以免影响口感。🥚
将米浆倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，米浆的量可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感的朋友可以多加一些。🍚
在搅拌好的鸡蛋液中加入少许食用油，这样可以增加鸡蛋羹的滑嫩度。🍳
准备一个蒸盘，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，为了防止鸡蛋羹粘盘，可以在蒸盘底部铺上一层保鲜膜。🍽️
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，时间到了，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸡蛋羹，如果能够轻松扎入，说明鸡蛋羹已经熟透。🌶️
蒸好的鸡蛋羹撒上少许葱花作为装饰，即可出锅享用。🌿
🍳 【小贴士】
- 在蒸鸡蛋羹的过程中，要控制好火候，避免蒸煮时间过长,导致鸡蛋羹过于干硬。
- 蒸盘的选择也很重要，最好选择底部平滑的蒸盘,这样蒸出的鸡蛋羹会更加平整。
- 如果喜欢口感更加滑嫩,可以在蒸煮过程中适当缩短时间。
米浆蒸鸡蛋羹不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合早餐或晚餐的家常菜，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的佳肴！🎉
