🍖芋头飘香,学蒸排骨芋头的家常做法！
在这个快节奏的时代，能在家中享受一顿美味的家常菜，是多么惬意的事情，就让我们一起学习如何制作一道色香味俱佳的蒸排骨芋头吧！🍲
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个（约500克）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨预处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 芋头切块：芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水2分钟,捞出备用。
- 调味腌制：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐,拌匀后腌制20分钟。
- 葱姜蒜爆香：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,然后将腌制好的排骨放入锅中翻炒片刻。
- 蒸制：将炒好的排骨和芋头块放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
- 出锅装盘：蒸好的排骨芋头取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使口感更佳。
- 芋头焯水可以去除表面的黏液,蒸煮时不易粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的蒸排骨芋头就这样完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，适合全家老少食用，快来动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🥘🍽️
