🍲川味蒸排骨，美味又简单,让你一尝倾心！
川味蒸排骨，作为一道经典的川菜，深受广大食客的喜爱，这道菜色香味俱佳，制作方法简单易学，下面就来为大家详细介绍一下川味蒸排骨怎么做好吃吧！🤤
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
- 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香，加入姜末、蒜末、葱末翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、花椒粉，炒匀后倒入焯好水的排骨中,拌匀。
- 将拌好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，取出装盘,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使口感更佳。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时，注意火候,以免排骨过熟或过生。
川味蒸排骨，色香味俱佳，肉质鲜嫩，辣而不燥，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，学会了这道菜的制作方法，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺哦！🎉
快来试试这道美味的川味蒸排骨吧，相信你一定会爱上它的！🥰
