萝卜是一种常见且营养丰富的蔬菜,很多人喜欢用蒸的方式来烹饪它，那么萝卜蒸着吃削皮吗？哪种方式更好吃呢🧐
萝卜的皮含有一定的营养成分,比如维生素和膳食纤维等，如果萝卜比较鲜嫩，表皮没有太多瑕疵，不削皮直接蒸也是可以的，这样能最大程度地保留萝卜的营养，蒸出来的萝卜口感相对更清甜，还带有一种质朴的蔬菜本味😋，比如红心萝卜，不削皮蒸制后，颜色更加鲜艳诱人，咬上一口，清甜中带着微微的脆感。
有些萝卜的外皮可能比较粗糙,口感不佳，或者农药残留相对较多，这种情况下削皮再蒸会更好，削皮后的萝卜蒸制起来更加软糯，味道也更加纯粹，像白萝卜，削皮后蒸制，口感细腻，搭配一些调料，别有一番风味🥰。
萝卜蒸着吃是否削皮,取决于萝卜的品种、新鲜程度以及个人的口味偏好，你不妨亲自尝试一下这两种方式，看看哪种更符合你的心意，享受萝卜带来的美味与健康😃。