🍽️榨菜蒸鱼，蒸出美味不腥的佳肴🐟
在日常生活中,鱼作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客的喜爱，鱼腥味却成了许多人在烹饪鱼时的一大难题，就让我为大家分享一道美味的榨菜蒸鱼，教大家如何蒸出既好吃又不腥的佳肴。
🌟【食材准备】
- 鱼一条（建议选择刺少、肉质鲜美的鱼，如鲈鱼、鲫鱼等）
- 榨菜适量
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 鱼处理干净,去鳞、去内脏，切成适口的块状。
- 榨菜切丝,姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
- 将切好的鱼块放入盘中,撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。
- 在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和蒜，烧开。
- 将腌制好的鱼块放入锅中,大火蒸5-8分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。
- 蒸鱼的同时,将榨菜丝放入另一个盘中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。
- 鱼蒸好后,将鱼块取出，放在榨菜丝上。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，倒入盘中，激发出榨菜的香味。
- 撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,可以在鱼块上放一些姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 榨菜可以增加鱼的鲜味,同时还能去除鱼腥味。
🍽️这样一道美味的榨菜蒸鱼就完成了！不仅口感鲜美，而且不腥不腻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
