黄糕是一道传统的中式糕点，以其金黄酥脆的外皮和香甜可口的内馅而闻名。黄糕可以蒸制，而且蒸制出来的黄糕口感更加细腻，味道更加鲜美。那么，黄糕可以蒸吗？怎么蒸好吃呢？下面就来分享一下黄糕的蒸制方法

准备材料

• 糯米粉：200 克
• 水：200 克
• 糖：50 克
• 植物油：1 汤匙
• 豆沙馅：适量

制作步骤

1. 将糯米粉、糖和植物油放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入水,搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约 20 分钟,直到面糊熟透。
4. 将蒸好的黄糕取出,晾凉后切成小块。
5. 将小块黄糕放入豆沙馅中，用手捏紧,使豆沙馅均匀地包裹在黄糕表面。
6. 将包好豆沙馅的黄糕放入蒸锅中，用中火蒸约 5 分钟,直到豆沙馅熟透。
7. 取出蒸好的黄糕,即可食用。

小贴士

1. 在蒸黄糕之前，可以在蒸锅中刷一层植物油,这样可以防止黄糕粘在蒸锅中。
2. 蒸黄糕的时间要根据黄糕的大小和厚度来调整，一般蒸 20-30 分钟即可。
3. 蒸好的黄糕可以在室温下放置一段时间，让其表面稍微干燥一些,这样口感更好。

就是蒸制黄糕的方法,希望大家能够喜欢。