食堂蒸排骨做法大全🍖🍲
食堂蒸排骨是一道深受大家喜爱的家常菜，其做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍食堂蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的蒸排骨！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍲【做法步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、姜片、蒜片,腌制20分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架,将腌制好的排骨摆放在蒸架上。
- 在排骨上撒上适量的葱花、花椒粉、八角,淋上少许食用油。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后,转小火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可关火。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 腌制排骨时，可根据个人口味调整酱油、料酒、白糖的比例。
- 蒸排骨时，火候不宜过大，以免排骨蒸煮时间过长,影响口感。
🍖【美味分享】蒸排骨是一道色香味俱佳的菜肴，适合搭配米饭、馒头等主食，蒸排骨的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，学会这道食堂蒸排骨的做法大全,让你在家也能享受到美味的佳肴！
赶快动手尝试吧，相信你一定会做出令人满意的蒸排骨！🎉🍲
