猪脚怎么做最好吃？怎么蒸呢？🐷🍲
猪脚，又称猪爪，是很多人喜欢的美食之一，猪脚肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，下面，我就来为大家分享一份猪脚蒸制的秘籍,让你在家也能做出美味可口的猪脚！
🌟食材准备：
- 猪脚2只
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 将猪脚清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。
- 加入猪脚块,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、糖、八角、香叶，翻炒均匀,让猪脚充分吸收调料的味道。
- 将炒好的猪脚放入蒸锅中，加入适量的水,大火蒸煮1小时左右。
- 蒸至猪脚软烂,汤汁浓郁即可。
🌟小贴士：
- 猪脚焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥增香。
- 蒸制过程中，要确保猪脚完全熟透,口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样蒸出来的猪脚，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快来试试吧！🎉🍲🐷
