产后蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃

产后蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃🍳

产后恢复期间，合理的饮食搭配对于妈妈的身体恢复至关重要，而蒸鸡蛋糕，因其营养全面、易于消化，成为了许多新妈妈的餐桌佳品，如何才能蒸出一块既美味又营养的鸡蛋糕呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味的产后蒸鸡蛋糕👩‍🍳🍳。

1️⃣ 选材要讲究🍳选择新鲜的鸡蛋是关键，鸡蛋要新鲜，蛋黄与蛋白颜色鲜艳，手感沉重，新鲜的鸡蛋蒸出来的蛋糕口感更佳,营养也更丰富。

2️⃣ 打发技巧🎯将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散，打散的过程中，要顺着一个方向打，直到蛋液起泡，体积膨胀,这样可以使蛋糕更加松软。

3️⃣ 添加辅料🍵在蛋液里加入适量的牛奶、白糖和少量的食盐，牛奶可以增加蛋糕的奶香味，白糖和食盐则能提鲜，根据个人口味，还可以加入一些核桃仁、葡萄干等辅料,丰富口感。

4️⃣ 热水蒸制🌡️准备一个蒸锅，倒入适量的清水，水开后将蛋液倒入模具中，注意，蛋液不要装得太满，以免溢出，将模具放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，蒸的过程中，不要打开锅盖,以免影响蛋糕的成型。

5️⃣ 蒸熟判断🔍蛋糕蒸熟后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕，说明已经蒸好，如果牙签上有蛋糕粘附,可以继续蒸制一会儿。

6️⃣ 取出冷却🍨将蒸好的蛋糕从蒸锅中取出，放在通风处冷却，冷却后的蛋糕口感更佳,便于切片食用。

7️⃣ 切片享用🥳冷却后的蛋糕，用刀切成小块，即可享用，这样的一块蒸鸡蛋糕，既营养又美味,非常适合产后妈妈食用。

遵循以上步骤，相信你也能蒸出一块美味的产后蒸鸡蛋糕，祝妈妈们早日恢复健康，享受美食带来的幸福时光！🌈🌈🌈