鱼干腊肠，这两样食材看似普通，但只要烹饪得当，就能成为餐桌上的美味佳肴，就让我来教大家如何蒸出好吃到停不下来的鱼干腊肠🍲！
准备好所需的食材：鱼干、腊肠、姜片、葱段以及适量的生抽、老抽、料酒和糖。🍽️
处理鱼干：将鱼干用清水浸泡一段时间，使其恢复到原本的软度，浸泡过程中，要定时更换水,以确保鱼干干净无异味。
准备腊肠：将腊肠洗净，用刀背轻轻拍打,使其更容易入味。
腌制：将浸泡好的鱼干和拍打好的腊肠放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒和糖，拌匀后腌制30分钟,让调料充分渗透。
蒸制：将腌制好的鱼干腊肠放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🥘
调味：在蒸制过程中，可以观察鱼干腊肠的颜色和硬度，适时调整火候，蒸好后，取出鱼干腊肠，撒上葱花或香菜,增加香气。
上桌：将蒸好的鱼干腊肠装盘，热腾腾的美味即可上桌啦！🍽️
蒸鱼干腊肠的关键在于火候和调料的搭配，火候不宜过大，以免鱼干腊肠过于干硬；调料要适量，以免影响鱼干腊肠的原味，这样蒸出来的鱼干腊肠，口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增🤤。
快来试试这道简单的蒸鱼干腊肠吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！🎉
