🍲 地摊大锅蒸米粉,家常美味做法分享！
地摊大锅蒸米粉，一道深受大众喜爱的传统小吃，它的做法简单，口感鲜美，无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择，就让我来为大家详细介绍一下地摊大锅蒸米粉的做法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 米粉：500克
- 猪肉末：200克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
🍲 【制作步骤】
- 将米粉放入清水中浸泡30分钟,使其变软。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、蒜末和鸡蛋，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜切成细末,备用。
- 烧一锅水，水开后将浸泡好的米粉放入锅中，煮至米粉变软,捞出备用。
- 另起锅，加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉末,翻炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐和姜末,继续翻炒均匀。
- 将煮好的米粉放入锅中，用筷子轻轻翻拌均匀,使米粉充分吸收肉末的香味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 米粉浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 猪肉末腌制时加入鸡蛋,可以使肉末更加嫩滑。
- 翻炒米粉时，动作要轻柔,以免米粉断成小块。
🍲 【成品展示】地摊大锅蒸米粉，色泽诱人，口感滑嫩，肉香四溢，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🥳
通过以上步骤，一道美味的地摊大锅蒸米粉就完成了，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴，让我们一起享受这份地道的家常美味吧！🍲🥳
