🍲 蒸碗的做法大全：豆腐加肉，美味升级！
蒸碗菜,一道集美味与营养于一身的传统家常菜，其做法简单，口感鲜美，深受广大食客喜爱，就为大家带来一道经典蒸碗菜——豆腐加肉的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！
🍲 【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 香葱 适量
- 香菜 适量
🍲 【制作步骤】
- 老豆腐切成约1厘米厚的片,猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，香葱切段，香菜切碎备用。
- 将豆腐片放入开水中焯水,去除豆腥味，捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末爆香，加入肉片翻炒至变色，加入适量盐、酱油、老抽调味。
- 将炒好的肉片铺在蒸碗底部,再将焯好水的豆腐片摆放在肉片上面。
- 在豆腐上撒上青红椒丝,撒上适量盐和少许酱油。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好后,撒上香葱和香菜，淋上少许热油，即可上桌享用。
🍲 【小贴士】
- 豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 肉片可以用料酒、淀粉腌制一下，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 蒸制过程中,保持蒸锅的密封性，防止蒸汽流失，影响口感。
🍲 【豆腐加肉蒸碗，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，赶快动手试试吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🍲🥢🍃
