蒜泥蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜泥蒸排骨的做法步骤吧！🍳
🌿【蒜泥蒸排骨做法步骤】
🌟【准备材料】
- 排骨：500克
- 蒜泥：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
1️⃣ 排骨预处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2️⃣ 调制蒜泥酱：将蒜泥、生姜、葱花、酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉和食用油混合均匀，制成蒜泥酱。🌶️
3️⃣ 涂抹蒜泥酱：将焯好水的排骨放入盘中，用刷子将蒜泥酱均匀涂抹在排骨上，确保每一块排骨都沾上蒜泥酱。🍽️
4️⃣ 蒸制排骨：将涂抹好蒜泥酱的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到排骨熟透。🍲
5️⃣ 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可装盘上桌。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时，可以在水中加入少量料酒和姜片,有助于去除腥味。
- 蒜泥酱的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干燥。
蒜泥蒸排骨，鲜香四溢，口感嫩滑，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
