螃蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的美食，那么螃蟹是咋蒸的呢🧐 又该怎么吃才过瘾？下面就来详细介绍。
螃蟹的蒸制方法
挑选新鲜活力足的螃蟹，将螃蟹放在清水中养几个小时，让它们吐尽泥沙，准备蒸锅，加入适量清水，放上蒸架，把螃蟹肚皮朝上放在蒸架上，这样蟹黄和蟹膏就不容易流出来，根据螃蟹大小控制蒸制时间，一般中等大小的螃蟹蒸15 - 20分钟左右，蒸好后，不要急于取出，可在锅中焖几分钟,让螃蟹熟透且更加入味。
螃蟹的美味吃法
当热气腾腾的螃蟹上桌，就可以开启美味之旅啦😋 吃螃蟹时，先从蟹钳开始，用剪刀或蟹钳工具轻轻夹碎，取出里面的嫩肉，然后揭开蟹盖，用小勺挖取金黄的蟹黄和蟹膏，满满的鲜香瞬间在口中散开😍 顺着蟹身的纹理将蟹肉一丝丝地挑出，品尝这细腻的美味，吃完蟹肉，还可以用蟹壳里剩余的汁水来蘸其他部位的蟹肉，让味道更加浓郁，也可以准备一些姜醋汁，既能去腥又能增添独特风味，一口螃蟹，一口姜醋汁，那滋味简直妙不可言😜 按照这样的方法蒸螃蟹、吃螃蟹，就能尽情享受这份舌尖上的鲜美啦！