开水的用途可多啦，除了直接饮用，还能用来蒸各种美味的食物呢😋。
首先可以蒸鸡蛋羹🥚，把鸡蛋打入碗中，加入适量温水和少许盐，搅拌均匀后用滤网过滤掉表面的浮沫，接着盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用开水蒸上 10 - 15 分钟左右，蒸出来的鸡蛋羹滑嫩无比,入口即化。
开水还能蒸包子、馒头等面食🍙，将发酵好的面团揉匀分成小块，包上喜欢的馅料，放入蒸笼，开水上汽后放入蒸笼，根据包子、馒头的大小蒸上 15 - 30 分钟不等，蒸熟后的面食蓬松柔软,麦香四溢。
开水蒸玉米🌽也很不错，把新鲜的玉米洗净，直接放入蒸笼，开水蒸上 20 分钟左右，就能品尝到香甜可口、原汁原味的玉米啦，还有红薯、南瓜等粗粮，用开水蒸一蒸，营养又健康,保留了它们原本的香甜滋味。
开水能蒸出许多美味又营养的食物，简单方便又能满足味蕾的享受😃。