罗非鱼肉质鲜嫩,营养丰富，南瓜香甜粉糯，二者搭配，能烹制出一道美味又营养的佳肴——南瓜蒸罗非鱼，下面就为大家详细介绍这道菜的做法😋
所需食材：罗非鱼一条、南瓜一块、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将罗非鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右。
- 南瓜去皮去瓤,切成小块，摆在盘中垫底。
- 葱姜切丝,一部分放在鱼身上，一部分留作备用。
- 把腌制好的罗非鱼放在南瓜块上。
- 锅中加水烧开,放入鱼盘，大火蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间），直到鱼熟透，取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
- 在鱼身上重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中倒入适量食用油,烧至冒烟，将热油浇在鱼身上，激发出香味，一道美味的南瓜蒸罗非鱼就完成啦👏
这道南瓜蒸罗非鱼,鱼肉鲜嫩爽滑，带着南瓜的清甜，入口即化，汤汁浓郁鲜美，用来拌饭也是绝佳的选择🤩，大家快来试试吧！