在烹饪美食的过程中,选择合适的器具往往能为食物增添独特的风味，紫砂锅便是这样一种备受青睐的烹饪工具，用它来蒸米，不仅能煮出香喷喷的米饭，还具有一定的养生功效，紫砂蒸米好吗？又怎么蒸才能更好吃呢🧐
紫砂蒸米是非常不错的选择👍，紫砂富含多种矿物质，在蒸制米饭的过程中，能让米饭吸收一些有益成分，使米饭口感更加软糯香甜，而且紫砂锅具有良好的保温性能，可以让米饭在较长时间内保持温热，随时享用都能品尝到最佳口感。
要想蒸出好吃的紫砂米饭,首先要注意米和水的比例，1:1.2 或 1:1.3 的比例较为合适，将米淘洗干净后，浸泡 30 分钟左右，这样蒸出的米饭会更加饱满，然后把米放入紫砂锅中，加入适量的水，盖上锅盖，选择合适的档位开始蒸煮，当听到紫砂锅发出“滋滋”的声音，米饭的香气开始弥漫开来，就说明美味即将呈现啦😋。
蒸煮结束后,不要急于打开锅盖，让米饭在锅中焖 5 - 10 分钟，这样米饭会更加蓬松好吃，用紫砂锅蒸出的米饭，每一粒都晶莹剔透，散发着诱人的光泽，口感细腻，香甜可口，让人回味无穷😍，快来试试用紫砂锅蒸米，开启美味的用餐时光吧！