🍳 鲈鱼蒸鸡蛋——家常美味的健康佳肴 🥚🐟
在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，就为大家分享一道简单又营养的佳肴——鲈鱼蒸鸡蛋。🍳
🐟 鲈鱼蒸鸡蛋，顾名思义，主要食材是鲈鱼和鸡蛋，鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值；鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是补充营养的佳品，两者搭配，既美味又健康。
🍳 下面，就为大家详细介绍一下鲈鱼蒸鸡蛋的家常做法：
【食材】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
【步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 姜切片,葱切段，备用。
- 鱼身两面均匀撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，打散成蛋液。
- 将腌制好的鲈鱼放入盘中,鱼肚朝上，撒上姜片和葱段。
- 将打散的蛋液均匀地倒入鱼身上,覆盖住鱼身。
- 预热蒸锅,水开后，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,鱼熟透，即可出锅。
- 取出鱼盘,撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用。
🍳 小贴士：
- 腌制鲈鱼时,盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 蒸好的鲈鱼蒸鸡蛋,色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。
🥚🐟 通过以上步骤，一道美味的鲈鱼蒸鸡蛋就完成了，赶快动手试试吧，为家人带来一份温馨的味蕾盛宴！🎉
