珍珠粉富含多种营养成分,具有美容养颜等功效,在家就能轻松制作蒸珍珠粉,下面就来分享一下家常做法窍门🧐。
准备好适量珍珠粉、鸡蛋🥚、蜂蜜🍯、温水,将适量珍珠粉放入碗中,加入少许温水搅拌成细腻的糊状,注意不要有结块哦,打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,让珍珠粉和鸡蛋液融合得更好,加入一小勺蜂蜜,再次搅拌,蜂蜜不仅能增加甜味,还能使口感更顺滑。
在蒸制前,一定要在蒸锅中加入适量水,大火烧开后转小火,将调好的珍珠粉蛋液放入蒸锅中,盖上锅盖,小火蒸10 - 15分钟左右,这里有个小窍门,蒸的过程中不要频繁打开锅盖,以免影响成型和口感😏。
时间到后,关火焖几分钟再取出,蒸好的珍珠粉呈嫩滑的布丁状,表面可能会有一些小气孔,这是正常现象,可以根据个人口味撒上一些坚果碎或者水果粒来装饰,口感会更加丰富🤩,这样一份营养美味的蒸珍珠粉就做好啦,赶紧试试吧💖!