🍲怎样蒸酸辣肉片好吃🌶️
酸辣肉片是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且制作简单，下面就来分享一些制作酸辣肉片的小技巧，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍲【准备食材】
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 酸菜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，用酱油、盐、鸡精和水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜和大蒜切片，干辣椒剪成小段。3️⃣ 酸菜洗净，切成细丝。4️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的肉片放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。5️⃣ 另起锅，加入适量油，放入姜片、蒜片和干辣椒炒香。6️⃣ 加入酸菜丝翻炒至出香。7️⃣ 倒入焯好水的肉片，快速翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的酱油、醋、糖和盐调味，翻炒均匀。9️⃣ 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更嫩滑。
- 焯水时,水不宜过多，以免肉片煮烂。
- 酸菜要提前洗净,否则会有苦味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味分享】蒸酸辣肉片色泽诱人，酸辣可口，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的酸辣肉片，与家人朋友共享美食时光！
🎉【学会蒸酸辣肉片，不仅能让你在家享受美味，还能提升你的厨艺，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥘🍲🌶️
