🌶️新潮肉末蒸茄子的做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道新潮肉末蒸茄子的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，保证让你爱不释手！🤤
🌟食材清单：
- 茄子 2根
- 猪肉末 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟制作步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。🍆
- 生姜、大蒜分别切成末；青红椒切成丁。🌶️
- 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入生姜末、大蒜末和青红椒丁，翻炒均匀。🥢
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，炒匀后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🍲
- 将炖煮好的肉末铺在茄子条上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍳
- 肉末蒸茄子蒸熟后，取出，淋上适量的水淀粉勾芡，再次放入蒸锅中蒸2分钟即可。🍲
- 出锅后撒上葱花，即可享用美味的新潮肉末蒸茄子啦！🌿
🌟小贴士：
- 茄子焯水可以去除茄子皮上的涩味,使口感更佳。
- 肉末蒸茄子可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
- 肉末蒸茄子也可以用猪肉末以外的肉类，如牛肉末、鸡肉末等。
亲爱的朋友们，快来试试这道新潮肉末蒸茄子吧！相信你一定会爱上它的！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
