🐟【蒸箱蒸白水鱼】家常美味,简单易学！
🍽️ 在我国，鱼作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，白水鱼因其肉质鲜美、营养丰富而备受推崇，就教大家如何用蒸箱制作一道美味的蒸白水鱼，简单易学,快来试试吧！
🍳【食材准备】
- 白水鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将白水鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 生姜切片，葱切段备用。3️⃣ 将切好的姜片和葱段放在鱼身上，淋上适量的食用油。4️⃣ 在蒸箱内放入蒸盘，将白水鱼放在蒸盘上，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼豉油，将适量的盐和蒸鱼豉油混合，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后，将盘子取出，倒掉多余的汤汁。7️⃣ 将调好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。8️⃣ 再次放入蒸箱，中火蒸2-3分钟,让鱼身上的豉油更加入味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 蒸鱼前，可以在鱼身上涂抹一点料酒,去腥增香。
- 蒸鱼时，可以在蒸盘上垫上一层厨房纸,防止鱼皮粘盘。
🎉 经过简单的几步操作，一道美味的蒸白水鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，赶快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🥳🍽️🐟
