蒸苦瓜家常做法大全 🌿🍲
苦瓜，这种绿色的小菜，虽然味道苦涩，但却富含多种营养成分，具有清热解毒、降低血糖的功效，就为大家带来一道简单又美味的蒸苦瓜家常做法大全，让你的餐桌也变得清新健康！🌟
🌿【材料准备】
- 苦瓜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
🍲【制作步骤】
苦瓜洗净切片：将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，可以去除苦味。🍃
焯水去苦味：将苦瓜片放入沸水中焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持苦瓜的翠绿色泽。🌊
调味料准备：将蒜末、葱花、酱油、香醋混合，搅拌均匀，备用。🥢
蒸苦瓜：将焯好水的苦瓜片平铺在盘中，撒上适量的盐和食用油，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍳
浇调味料：蒸好的苦瓜取出，趁热浇上调好的调味料，搅拌均匀。🥘
装盘上桌：将调好味的苦瓜装盘，即可上桌享用。🍽️
🌿【小贴士】
- 苦瓜焯水时，水要尽量多,这样可以减少苦味。
- 蒸苦瓜的时间不宜过长，以免苦瓜变软,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的比例。
通过以上步骤，一道简单美味的蒸苦瓜就完成了！🎉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试吧，让家人也享受这份健康与美味！👩🍳👨🍳
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蒸苦瓜家常做法简单易学，是夏季清热解暑的佳品，快来试试这道菜，给你的餐桌增添一份清新与活力吧！🌸🍽️
