卷心菜怎么蒸菜好吃🍽️
卷心菜,作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，不仅可以凉拌、炒食，还可以通过蒸的方式烹饪，保留其原汁原味，下面，就让我来给大家分享一下如何蒸出美味的卷心菜菜谱吧！🌿
🔥准备工作：
- 新鲜卷心菜1颗,洗净切丝；
- 姜蒜末适量；
- 食用油、生抽、盐、糖、醋、辣椒油（可选）适量。
🌟蒸菜步骤：
- 将洗净的卷心菜丝放入大碗中,加入少许盐腌制10分钟，这样可以使卷心菜更加入味；
- 把腌制好的卷心菜丝沥干水分,放入蒸锅中，铺平；
- 大火将水烧开后,放入卷心菜，蒸约5分钟，直至卷心菜变软；
- 蒸好的卷心菜取出,撒上姜蒜末；
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香；
- 将爆香的姜蒜末均匀浇在卷心菜上；
- 根据个人口味,加入生抽、盐、糖、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀；
- 撒上葱花或香菜增香,即可享用美味的蒸卷心菜啦！🍃
🎉小贴士：
- 蒸菜时,卷心菜不宜放得太厚，以免蒸不熟；
- 腌制卷心菜时,不要放太多盐，以免影响口感；
- 烹饪过程中,火候要适中，以免蒸煮过度；
- 可以根据个人口味,加入不同的调料，如芝麻酱、辣椒油等，增加风味。
蒸卷心菜简单易学,口感鲜美，是一道家常美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸卷心菜！🍲🥳
