米粉蒸螃蟹🦀，是一道色香味俱佳的传统美食，既保留了螃蟹的鲜美，又融入了米粉的香糯，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享米粉蒸螃蟹的简单做法吧！👍
🔥材料准备：
- 螃蟹2只
- 米粉适量
- 生姜、大蒜适量
- 葱适量
- 花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒适量
- 花生油适量
🌟制作步骤：
将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，然后用刀背轻轻拍打蟹壳，使其更容易入味。
生姜、大蒜切片，葱切段备用。
将处理好的螃蟹放入碗中,加入适量的盐、花椒粉、生抽、老抽、料酒，拌匀腌制10分钟。
将米粉放入另一个碗中,加入适量的盐、花生油，拌匀备用。
将腌制好的螃蟹放在米粉上,使螃蟹均匀裹上一层米粉。
取一个蒸盘,将裹好米粉的螃蟹放入蒸盘中，再铺上姜片、蒜片和葱段。
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制15分钟左右。
螃蟹蒸熟后,取出蒸盘，撒上葱花即可。
🌈小贴士：
- 蒸制时间根据螃蟹的大小和数量适当调整。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸螃蟹时,注意火候，以免蒸糊。
米粉蒸螃蟹🦀，做法简单，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍽️
