活的海蟹怎么蒸着吃呢😋？这可是一道能品尝到大海原汁原味的美味佳肴。
挑选海蟹时，要选那些肢体健全、活力十足的🦀，将海蟹放在清水中养几个小时,让它们吐尽泥沙。
准备蒸锅，加入适量清水，大火烧开，把海蟹腹部朝上放在蒸架上，这样蟹黄、蟹膏就不容易流出来啦🤗。
根据海蟹大小控制蒸制时间，一般中等大小的海蟹蒸15 - 20分钟左右，蒸的时候能闻到那股诱人的鲜香味，让人迫不及待😃。
时间到，关火，别急着打开锅盖，再焖上几分钟,这样能让海蟹熟透且口感更佳。
将蒸好的海蟹取出，搭配上姜醋汁，姜醋汁不仅能去腥，还能提升海蟹的鲜美滋味，轻轻剥开蟹壳，满满的蟹黄、蟹膏和鲜嫩的蟹肉呈现在眼前😍，咬上一口，鲜香嫩滑，大海的味道在舌尖上舞动，简直是人间美味！按照这个方法蒸海蟹，保证你能品尝到最正宗、最美味的清蒸海蟹😎。