🍳广东腊肉蒸鸡蛋——美味家常菜的制作秘诀🥚
广东腊肉蒸鸡蛋,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程，让你轻松在家就能享受到地道的广东风味！
🍳【食材准备】
- 腊肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 香葱：适量
- 胡椒粉：少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 取一个深盘，将焯好水的腊肉片均匀地铺在盘底。4️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入盘子里，轻轻摇晃，使腊肉片浮在鸡蛋液上。5️⃣ 撒上少许胡椒粉和香葱，增加风味。6️⃣ 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，腊肉熟透即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腊肉切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的腊肉才会更加入味。
- 蛋液加入清水后,会更加鲜嫩，但要注意不要加太多水，以免影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于老硬。
🥚【美味分享】蒸好的广东腊肉蒸鸡蛋，腊肉香味浓郁，鸡蛋鲜嫩滑口，口感丰富，搭配一碗米饭，简直是绝配！无论是早餐还是晚餐，都能让你食欲大增，幸福感满满！
快来试试这道广东腊肉蒸鸡蛋吧,保证让你回味无穷！🌟🍲🥳
