冬菇鸡肉干蒸包子的做法🍲
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的干蒸包子，真是暖意融融🌞，就让我来教大家如何制作美味的冬菇鸡肉干蒸包子👩🍳！
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 冬菇 50克
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】1️⃣ 首先将冬菇泡发，洗净后切成小丁,香葱和生姜也切成末备用。
2️⃣ 鸡胸肉洗净后切成小块，放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉和鸡精,搅打成肉馅。
3️⃣ 将泡发好的冬菇丁和切好的香葱、姜末加入肉馅中，搅拌均匀,制成鸡肉冬菇馅。
4️⃣ 面粉中加入酵母，用温水揉成面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
5️⃣ 发好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,擀成圆皮。
6️⃣ 取一个圆皮，放入适量的鸡肉冬菇馅，捏紧边缘,制成包子形状。
7️⃣ 取蒸锅，放入包子,大火烧开水后转小火蒸10分钟。
8️⃣ 蒸好的包子取出，撒上少许葱花，即可享用🍲。
【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 包子蒸制时间根据包子大小和数量调整,确保熟透。
- 馅料可以根据个人口味调整,加入其他喜欢的食材。
一碗美味的冬菇鸡肉干蒸包子就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！
