江南蒸团子，又称江南糕团，是江南地区的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，就让我为大家揭秘江南蒸团子的各种做法，让你在家也能轻松制作出美味的江南蒸团子🍲！
🍲【材料准备】
- 糯米粉：500克
- 红豆沙馅：适量
- 黑芝麻：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的糖和温水，揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。
- 醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。
- 取一个小剂子，按扁，包入适量的红豆沙馅,捏紧封口。
- 在蒸盘上刷一层植物油,将包好的团子摆放在蒸盘上。
- 在团子上撒上适量的黑芝麻,增加风味。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后，放入蒸盘,蒸约15分钟即可。
🍲【其他做法】
- 芝麻豆沙蒸团子：将红豆沙馅换成芝麻豆沙馅,口感更加丰富。
- 红糖豆沙蒸团子：将糖换成红糖,口感更加醇厚。
- 花生酱蒸团子：将红豆沙馅换成花生酱,味道独特。
- 草莓酱蒸团子：将红豆沙馅换成草莓酱,酸甜可口。
🍲【小贴士】
- 糯米粉和水的比例要适中,不宜过多或过少。
- 醒发面团时，要确保面团表面湿润,以免开裂。
- 蒸团子时，火候不宜过大,以免外焦里生。
江南蒸团子，不仅美味可口，而且制作简单，快来尝试一下这些做法，让你的生活更加丰富多彩吧！🎉🎊
