🐷蒸猪尾巴,这样做才美味！
猪尾巴，作为一道传统的美食，其肉质鲜美，肥而不腻，含有丰富的胶原蛋白，是一道极具营养的佳肴，下面，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的猪尾巴吧！🥰
🌟材料准备：
- 猪尾巴1根
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱1根
- 酱油、料酒、白糖、盐适量
- 八角、桂皮、香叶少许
🌟制作步骤：
将猪尾巴清洗干净，用刀将表面的毛刮干净，然后用开水焯水，去除腥味，捞出备用。🐷
锅中加水，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，将焯水后的猪尾巴放入锅中，转小火慢炖1小时左右，让猪尾巴充分吸收调料的味道。🍲
猪尾巴炖至八成熟时，捞出，用厨房纸巾擦干水分，可以准备蒸猪尾巴的调料：酱油、料酒、白糖、盐按照1:1:1:1的比例混合均匀。🍜
将猪尾巴放在蒸盘上，用刷子将调料均匀涂抹在猪尾巴表面，再撒上生姜片、葱段，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🥘
蒸至猪尾巴熟透，肉质软烂，即可出锅，猪尾巴色泽红亮，香气扑鼻，美味诱人。🍖
出锅后，可以撒上一些葱花进行点缀，增加食欲，一道美味的蒸猪尾巴就完成了！🌿
🌟小贴士：
- 猪尾巴焯水时，可以用筷子轻轻戳一下，看看肉质是否已经熟透,以免过度烹饪。
- 蒸猪尾巴时，火候不宜过大，以免猪尾巴表面烧焦,影响口感。
就让我们一起动手，享受这道美味佳肴吧！🎉🍽️
