前言
蒸包菜面是一道非常受欢迎的传统中式面食，它以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，这道面食不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭制作，我们将为您介绍蒸包菜面的多种做法,让您在家也能轻松享受到这道美食。
做法一
材料：
- 面条：200 克
- 包菜：100 克
- 胡萝卜：50 克
- 香菇：50 克
- 瘦肉：50 克
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将包菜、胡萝卜、香菇、瘦肉洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉用盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 将面条放入蒸锅中蒸熟,取出后用筷子抖散。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入包菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
- 将炒好的菜倒入蒸好的面条中,用筷子拌匀。
- 将拌好的面条再次放入蒸锅中蒸 5 分钟即可。
做法二
材料：
- 面条：200 克
- 包菜：100 克
- 鸡蛋：2 个
- 火腿肠：1 根
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将包菜、火腿肠洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至成型,取出切成丝备用。
- 将面条放入蒸锅中蒸熟,取出后用筷子抖散。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入包菜丝、火腿肠丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
- 将炒好的菜倒入蒸好的面条中,加入鸡蛋丝拌匀。
- 将拌好的面条再次放入蒸锅中蒸 5 分钟即可。
做法三
材料：
- 面条：200 克
- 包菜：100 克
- 虾仁：50 克
- 香菇：50 克
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将包菜、香菇、虾仁洗净，香菇切丝,葱姜蒜切末备用。
- 将虾仁用盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 将面条放入蒸锅中蒸熟,取出后用筷子抖散。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
- 加入包菜丝、香菇丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
- 将炒好的菜倒入蒸好的面条中,用筷子拌匀。
- 将拌好的面条再次放入蒸锅中蒸 5 分钟即可。
就是蒸包菜面的多种做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法,希望您能喜欢这道美食！