广东蒸猪肉丸子的做法 🍲
广东蒸猪肉丸子，又称“蒸肉圆”，是广东地区一道传统的美食，以其鲜嫩多汁、口感细腻而闻名，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的蒸猪肉丸子的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，这里要注意，肉馅要顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲,这样蒸出来的丸子才会更加紧实。
捏丸子：将搅拌好的肉馅用手捏成大小均匀的丸子,尽量保持形状圆润。
蒸制：准备一个蒸锅，将捏好的肉丸子放入蒸盘中，注意不要重叠，大火将水烧开，然后转小火，蒸约10-15分钟,具体时间根据丸子的大小和数量调整。
出锅：蒸好的肉丸子取出，放在盘中，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 肉馅的搅拌是关键，一定要顺着一个方向搅拌,这样蒸出来的丸子才会更加紧实。
- 肉丸子的形状要圆润,这样蒸出来的外观更加美观。
- 蒸制时间不宜过长,以免丸子过于干硬。
广东蒸猪肉丸子是一道简单易学、美味可口的佳肴，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蒸猪肉丸子！🎉🍽️
