街边蒸米粉，那独特的香味总是让人忍不住驻足，就让我来给大家分享一道家常蒸米粉的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味🍜。
🌟【食材准备】
- 米粉 200克
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将米粉放入温水中浸泡至软，大约20分钟。2️⃣ 猪肉馅中加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 青菜洗净切碎，备用。4️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花炒香。5️⃣ 将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒至变色。6️⃣ 将泡软的米粉放入锅中，翻炒均匀。7️⃣ 加入青菜，继续翻炒均匀。8️⃣ 待米粉和青菜熟透后，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 盛出米粉，撒上葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 泡米粉的水不宜过多,以免蒸出来的米粉过于软烂。
- 肉馅可以加入一些香菇、木耳等食材,增加口感和营养。
- 蒸米粉时，可以用盘子扣在锅上，用中小火蒸约10分钟,让米粉更加入味。
你也能在家轻松做出美味的街边蒸米粉了！快动手试试吧，保证让你爱不释手哦～🤤🍲
