🍳 小饭桌蒸鸡蛋羹的做法，简单美味,营养满分！
在忙碌的生活中，一碗热腾腾的鸡蛋羹无疑是最温馨的慰藉，就为大家分享一道简单又美味的蒸鸡蛋羹做法，让你的小饭桌瞬间充满家的味道。🥚🍲
🌟材料准备：
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 香葱 适量（可选）
🌟制作步骤：
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子充分打散，直到蛋液呈泡沫状。🥚🔫
加水调匀：向蛋液中加入适量的温水，水量大约是鸡蛋量的1.5倍，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加松软，用筷子搅拌均匀，直到蛋液完全融合。🍵
过滤蛋液：这一步虽然麻烦，但能去除蛋液中的杂质，使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻，将蛋液倒入细密的筛网中，过滤掉杂质。🍽️
加盐调味：在过滤后的蛋液中加入少许盐，根据个人口味调整，搅拌均匀。🧂
加食用油：在蒸锅的水开后，将蛋液倒入事先抹上食用油的碗中，这样蒸出来的鸡蛋羹不会粘碗。🍳
蒸制：将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鸡蛋羹表面呈现光泽，轻轻一碰就基本凝固即可，如果喜欢更加软嫩的口感，可以适当缩短蒸制时间。🥘
撒上葱花：蒸好的鸡蛋羹撒上一些切碎的香葱，增加风味。🌿
出锅享用：将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出，趁热食用，美味又营养。🍽️
这样，一道简单又美味的蒸鸡蛋羹就完成了！快快动手试试吧，给你的小饭桌增添一份温馨与美味！🎉👩🍳
