🍲【家常美食】蒸牛肉馅饺子的做法,让你轻松享受美味佳肴！
饺子，作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，牛肉馅饺子更是以其鲜美的口感和丰富的营养而备受推崇，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸牛肉馅饺子的做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🥩【食材准备】
- 牛肉馅 300克
- 面粉 500克
- 香菜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个（用于和面）
🥢【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入鸡蛋和适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 醒面期间，将牛肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、盐,搅拌均匀。
- 生姜和葱洗净切碎，香菜洗净切碎，将它们放入牛肉馅中,继续搅拌均匀。
- 醒好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成饺子皮。
- 取一张饺子皮，放入适量的牛肉馅，对折成饺子形状,捏紧边缘。
- 锅中放入足够的水，水开后放入饺子，用勺子轻轻推动,防止粘连。
- 煮至饺子浮起，捞出沥干水分,放入盘中备用。
- 另起锅，放入适量的油，加入蒜末炒香，再加入适量的酱油、鸡精、盐，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在蒸好的饺子上,撒上香菜点缀即可。
🍲【小贴士】
- 和面时，水温不宜过高,以免面皮太硬。
- 饺子馅料可根据个人口味调整，加入适量的辣椒、五香粉等调料。
- 蒸饺子时，水开后放入饺子，用勺子轻轻推动,防止粘连。
这款蒸牛肉馅饺子，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌟
