蒸山药虾球是一道营养丰富又美味的佳肴，做法多样,接下来为大家详细介绍几种常见的做法。
基础原味蒸山药虾球
材料：鲜虾若干、山药适量、盐、料酒、淀粉、葱姜
步骤：
- 鲜虾去壳去虾线，洗净后用盐、料酒腌制片刻,葱姜切末备用。
- 山药去皮切段,蒸熟后压成泥。
- 将腌制好的虾肉剁成虾泥，加入葱姜末、适量淀粉搅拌均匀。
- 取适量山药泥搓成圆球，再取适量虾泥包裹在山药球外面,搓成虾球。
- 将虾球放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟至熟透即可。
胡萝卜蒸山药虾球
材料：鲜虾、山药、胡萝卜、盐、料酒、淀粉、生抽、香油
步骤：
- 鲜虾处理好腌制,胡萝卜洗净切末。
- 山药蒸熟压泥，与虾泥、胡萝卜末混合，加入盐、料酒、淀粉搅拌。
- 搓成虾球后放入蒸锅中蒸熟。
- 碗中加入生抽、香油调成酱汁,淋在蒸好的虾球上。
芝士蒸山药虾球
材料：鲜虾、山药、芝士片、盐、料酒、淀粉
步骤：
- 鲜虾处理后腌制,芝士片切碎。
- 山药蒸熟压泥，与虾泥、芝士碎混合，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
- 搓成虾球放入蒸锅,蒸至虾球变色熟透。
每一种做法都有独特的风味，无论是原味的鲜香、搭配胡萝卜的清甜，还是加入芝士的浓郁，都能给你的味蕾带来不一样的享受，赶紧动手试试吧😉