🐟🥩 小鱼干蒸五花肉,美味家常菜做法窍门大公开！
小鱼干蒸五花肉，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的制作窍门，让你轻松在家也能做出地道的美食！🎉
🍲 【食材准备】
- 五花肉 500克
- 小鱼干 50克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 五花肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒和酱油，腌制20分钟，让肉质更加入味。2️⃣ 小鱼干用清水冲洗干净，去除杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。3️⃣ 将腌制好的五花肉片平铺在盘子上，小鱼干均匀地放在五花肉上。4️⃣ 在五花肉和小鱼干上撒上适量的葱花，增加风味。5️⃣ 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至五花肉熟透。6️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🌟 【制作窍门】1️⃣ 腌制五花肉时，加入姜片和蒜末可以去除腥味，让肉质更加鲜美。2️⃣ 小鱼干在蒸之前要充分吸干水分，这样蒸出来的鱼肉才会更加鲜嫩。3️⃣ 蒸制过程中，保持大火蒸制，可以让五花肉和小鱼干熟透，同时保持肉质鲜嫩。4️⃣ 蒸好后，撒上葱花作为装饰，不仅能增加美观,还能增加香气。
🍽️ 【小贴士】
- 蒸五花肉时，可以选择使用五花肉的肥瘦相间的部位,这样蒸出来的五花肉既鲜嫩又多汁。
- 如果喜欢口感更丰富的，可以将小鱼干切成小块,这样更容易入味。
你学会小鱼干蒸五花肉的做法了吗？赶快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大呼过瘾！🤤🍲
