南瓜蒸腊肉家常做法🎉
南瓜蒸腊肉是一道美味可口的传统家常菜，它结合了南瓜的清香和腊肉的浓郁，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【准备食材】
- 南瓜500克
- 腊肉200克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
【制作步骤】
- 将南瓜洗净，切成块状,备用。
- 将腊肉洗净，切成薄片,备用。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末,备用。
- 锅中倒入适量的水，放入姜片和葱段，将腊肉焯水去腥,捞出备用。
- 热锅凉油，放入生姜、大蒜、葱段爆香,然后加入南瓜翻炒至表面微黄。
- 将南瓜平铺在盘子上,再将腊肉铺在南瓜上。
- 在腊肉上撒上适量的盐、生抽和老抽,搅拌均匀。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至南瓜熟透,腊肉入味。
- 出锅后，撒上葱花点缀，即可享用美味佳肴！🍲
【小贴士】
- 腊肉在蒸制前需焯水去腥,这样做出的菜品口感更佳。
- 南瓜的厚度不宜太厚,以免影响蒸制时间。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
这道南瓜蒸腊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信一定会给你带来满满的幸福感！🌈
