蒸炸肉糯米是一道融合了香、糯、脆口感的美味佳肴,让人回味无穷,下面就为大家详细介绍它的做法大全🧾
所需食材:猪肉、糯米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油
准备食材
- 将猪肉切成小块,用葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制半小时左右。
- 糯米提前泡几个小时,使其充分吸水。
炸肉
- 将腌制好的猪肉裹上一层淀粉。
- 锅中倒入适量食用油,烧至七成热,放入裹好淀粉的猪肉块,炸至金黄捞出。
蒸制
- 在碗底铺上一层泡好的糯米。
- 放上炸好的肉。
- 再在肉上覆盖一层糯米。
- 放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,直到糯米熟透。
享用蒸好后,一碗香气扑鼻的蒸炸肉糯米就做好啦!可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜,味道更佳😃
这道蒸炸肉糯米做法简单,口感丰富,无论是作为主食还是菜肴都非常合适,赶紧动手试试吧💖 相信你一定会爱上它的独特风味!还可以根据自己的喜好加入一些其他食材,如香菇、胡萝卜等,让这道菜更加丰富多彩哦😉