山药鸡蛋蒸糕的做法

山药鸡蛋蒸糕的做法🥰

山药鸡蛋蒸糕，一款健康美味的小吃，既适合早餐食用，也适合作为下午茶点，下面就来为大家详细介绍山药鸡蛋蒸糕的做法，快来一起动手制作吧！👩‍🍳

🌿【所需食材】

山药 1根
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
白糖 30g
植物油 20g
牛奶 50g
泡打粉 1g

🍳【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出山药，用勺子压成泥状。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅打至白糖融化，呈浓稠状。3️⃣ 将山药泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。4️⃣ 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。5️⃣ 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入鸡蛋山药液中，轻轻翻拌均匀，直至无干粉。6️⃣ 取一个模具，涂抹一层薄油，将混合好的面糊倒入模具中。7️⃣ 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,至熟透即可。

🍲【小贴士】